Йогурт запобігає розвитку діабету
Гарвардська школа громадського здоров'я (США) довела, що всього 2 чайних ложки йогурту в день здатні серйозно вплинути на наше життя. Вивчення історій хвороби 200 тисяч чоловіків і жінок протягом 30 років показало, що деякі молочні продукти значно знижують ризик діабету, ожиріння, інфарктів та інсультів в середньому і літньому віці.
Молоко і сир майже не впливають на здоров'я в довгостроковій перспективі, проте всього 28 грамів йогурту в день - це зниження ймовірності хронічної хвороби на 18%. На думку вчених, пояснення цього явища криється в бактеріях, які регулюють мікрофлору кишечника і нормалізують метаболізм, пригнічуючи ріст шкідливих бактерій.
Є й інша думка: люди, які їдять йогурт на десерт, з'їдають менше інших десертів, і в результаті їх споживання цукру і жирів значно відрізняється від тих, хто їсть тістечка, пончики та пудинги.
