Пшоняна каша з овочами

Інгредієнти:
1 стакан пшоняної крупи,
1 ст. ложка оливкової олії,
1 цибулина,
1 невеликий кабачок,
1 помідор,
сіль, спеції і зелень за смаком.

Приготування:
Пшёнку промити і зварити кашу з розрахунку - 2 склянки води, 1 склянка пшёнкі.
Дрібно нарізати цибулю, очистити і натерти на тертці кабачок, нарізати кубиками помідор.
Розігріти масло на сковороді, обсмажити цибулю, додати кабачок і помідор, додати спеції і обсмажувати овочі, помішуючи, 2-3 хвилини. Додати кашу, все перемішати, добре прогріти.

Перед подачею посипати кашу рубаною зеленню.

Смачного!