Кус-кус з овочами гриль
Інгредієнти:
- 1 скл. кус-куса «Ярмарок»,
1 шт. перець червоний солодкий,
1 шт. головка ріпчастої цибулі,
1 шт. кабачок,
1 шт. свіжий помідор,
1 ст. л. насіння кунжуту,
перець чорний мелений за смаком,
сіль за смаком,
петрушка (зелень) за смаком,
1 ст. л. масла вершкового несолоного.
Приготування:
Солодкий перець очистити від серцевини, дрібно нарізати.
Лук очистити і дрібно нарізати.
На сковороді обсмажити цибулю разом з дрібно нарізаною перцем. Додати дрібно нарізану зелень петрушки.
Кус-кус «Ярмарок» залити 1, 5 склянками окропу. Накрити кришкою, залишити на 5 хвилин.
Розпушити кус-кус виделкою, додати вершкове масло.
Обсмажені овочі додати в кус-кус. Дати трохи постояти, щоб всі аромати були ввібрані кус-кусом.
Кабачок і помідори нарізати кружальцями.
Обсмажити на сковороді-гриль.
Насіння кунжуту обсмажити на сухій сковороді.
У середину тарілки викласти кус-кус з овочами, а навколо нього викласти грілованнимі овочі.
Посолити, поперчити. Посипати обсмаженою кунжутом.
Смачного!
