Каша збірна
Інгредієнти:
- 1/4 скл. гречаної крупи,
1/4 скл. рисової крупи,
1/4 скл. пшоняної крупи,
2 шт. яйця,
1/2 ст. л. цукру,
3/4 скл. води,
1 скл. молока 3.2% -ної жирн.,
100 г свіжих ягід.
Приготування:
Зварити гречану кашу на воді. Зварити розваристої рисову кашу на 1/2 склянки молока. Зварити пшоняну кашу на молоці, що залишилося.
Білки відокремити від жовтків і збити з цукром в міцну піну. Жовтки додати в пшоняну кашу і добре перемішати.
У глибоку вогнетривку форму викласти шарами: рисову кашу, збиті білки, 1/2 частина ягід, гречану кашу, збиті білки, ягоди, пшоняну кашу, зверху білки. Поставити кашу в розігріту духовку до 160 гр. духовку і запекти до готовності безе (золотистого кольору).
Смачного!
