Ароматні цибулини з м'ясом і сиром

Інгредієнти:
4 солодкі цибулини
400 г смаженої телятини або свинини
2 яйця
2 ст.л. рубаною петрушки
3 ст.л. тертого сиру
2,5 ст.л. вершкового масла
сіль
чорний мелений перець
2 ст.л. панірувальних сухарів.

Приготування:
Очистити цибулю і відварити його в підсоленій воді до напівготовності. Потім зрізати з цибулин верхню частину - «кришечки», витягти ложкою серцевину і остудити.

Сердцевинки цибулин і м'ясо подрібнити. Яйця збити, перемішати з петрушкою, сиром, фаршем, цибулевої масою.

Додати сіль, перець.

Форму для запікання змастити 0,5 ст.л. вершкового масла. Заповнити цибулини фаршем.

Масло, що залишилося у вигляді пластівців розкласти зверху і посипати панірувальними сухарями. Запікати страву 15 хвилин в попередньо розігрітій до 180 # 730; С духовці.