Фаршировані кабачки в духовці
Інгредієнти:
- 1 кабачок,
2-3 білих гриба,
100 г білокачанної капусти,
1 цибулина,
1 морква,
2 ст. л. масла рослинного,
сіль за смаком.
Приготування:
Кабачок очистити. Нарізати кільцями вийняти м'якоть.
На рослинному маслі обсмажити дрібно нашатковану цибулю і терту моркву 1-2 хвилини.
Додати дрібно нарізані гриби і обсмажувати 2 хвилини.
Додати нашатковану капусту і обсмажити помішуючи 2-3 хвилини. Посолити і поперчити за смаком.
Зняти з вогню і остудити.
У сковороду викласти колечка, начинити їх начинкою.
Влити в сковороду ½ склянки трохи підсоленої води і поставити гаситися під кришкою на 15-20 хвилин, до м'якості кабачків.
Викласти на блюдо і прикрасити зеленню і овочами.
Смачного!
