Фаршировані «човники» з кабачків
Інгредієнти:
- 1 кабачок,
200 г яловичого фаршу,
1 цибулина,
1 морква,
2-3 свіжих помідорів,
2-3 веточ. селери (зелень),
2 ст. л. рослинного масла,
50 г сиру,
сіль за смаком,
перець за смаком,
фольга.
Приготування:
Кабачок вимити і очистити.
Розрізати на половинки і вийняти м'якоть з насінням. Якщо кабачок довгий можна розділити на 4 «човники».
Фарш обсмажити на олії.
Додати дрібно нашатковану цибулю і кубиками порізану моркву. Обсмажувати ще 2-3 хвилини.
Додати дрібно нашатковану зелень селери. Посолити і поперчити.
Добре перемішати і викласти в кабачкові формочки.
Зверху укласти кружечки помідор.
Закрити фольгою. Запікати в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів С.
Зняти фольгу і посипати сиром. Поставити в духовку ще на 2-3 хвилини.
Викласти на блюдо і подавати до столу.
Смачного!
