Риба, запечена із сметаною і сиром

Інгредієнти:

250 г філе

10 г борошна

30-50 г жиру або рослинного масла

100 г свіжих грибів

350 г картоплі

сіль, мелений перець

Для соусу:

250 г сметани

1 чайна ложка борошна

10-20 г сиру

20 г вершкового масла

зелень, сіль

Приготування:

Підготовлені, посолені порції риби посипати перцем, обваляти в борошні. Обсмажити окремо рибу, нарізані скибочками гриби і картоплю.

Порції риби викласти на змащене жиром деко, обкласти грибами і картоплею, залити сметаною, посипати тертим сиром, скропити розтопленим маслом і запекти до золотисто-коричневого кольору. При подачі посипати зеленню петрушки або кропу.