Запечена акула в сухарях

Інгредієнти:
0,5 кг морозива акулячого м'яса
1 столова ложка вершкового масла
1 столова ложка борошна
1 стакан гарячої води
2 столових ложки тертого сиру
0,5 склянки панірувальних сухарів
мелений перець, сіль за смаком

Приготування:
М'ясо акули варити протягом 2 годин на повільному вогні, поклавши його в гарячу воду. Остудити і подрібнити через м'ясорубку.

Розтоплене вершкове масло, борошно і 1 склянку гарячої води перемішати до отримання однорідної соусу. Поступово помішуючи соус, залити ним рибу, додати за смаком перець і тертий сир.

Перекласти масу на деко, посипати зверху сухарями і тертим сиром і покласти шматочки масла. Запікати в духовці 30 хвилин.