Крупеник з гречаної каші

Інгредієнти:
На 1 склянку гречаної крупи -
200 г сиру,
1/2 склянки сметани,
2 яйця,
2 ст. ложки цукру,
1/2 чайної ложки солі
2 ст. ложки масла.

Приготування:
У гарячу або холодну розсипчасту гречану кашу покласти сир, протертий крізь сито або пропущений через м'ясорубку, сметану, яйця, цукор і посолити. Всю цю масу добре перемішати, викласти на деко або сковороду, попередньо змащену маслом і посипану сухарями, розрівняти, зверху змастити сметаною і поставити в гарячу духову шафу на 30-40 хвилин.
Перед подачею на стіл полити крупеник розтопленим маслом. При бажанні можна масло замінити сметаною.