Крокети з каші

Інгредієнти:
крупа рисова або локшина - 53 г
або пшоно - 56 г,
вода для рисової каші - 190 мл,
пшоняної - 175 мл,
яйця (жовтки) - 2 шт,
цукор - 8 г,
масло вершкове - 5 г,
борошно пшеничне - 10 г,
сухарі - 10 г,
яйця для панірування - 1 шт,
масло рослинне - 20 мл

Приготування:
У рисову (манну, пшоняну) в'язку кашу кладуть жовтки, масло, перемішують і формують кульки масою 30 г. Потім їх панірують у борошні, змочують у льєзон, панірують у сухарях і обсмажують у фритюрі. Подають до столу з грибним або томатним соусом.