Пудинг з ячної крупи з сухофруктами

Інгредієнти:

200 г ячної крупи

1 л молока

сіль

100 г масла або маргарину

100 г цукру

4 яйця

300 г сухофруктів

сухарі

Приготування:

З крупи зварити на молоці круту кашу. Сухофрукти промити в теплій воді, сполоснути окропом. Масло або маргарин збити з цукром, додати яєчні жовтки, подрібнені сухофрукти і змішати з кашею.

Яєчні білки збити, ретельно перемішати з масою, викласти на змащену маслом і обсипану сухарями форму, запекти в духовці і подати з молоком або солодким соусом.