Буберт з пшеничного борошна

Інгредієнти:

3 склянки молока

100 г пшеничного борошна

1 ст. ложка олії

4 яйця

сіль

3 ст. ложки цукрового піску

щіпка ваніліну

Приготування:

0,5 л молока закип'ятити. В 1 склянці молока розмішати борошно, вилити суміш у каструлю з гарячим молоком. Помішуючи, зварити кашу середньої густоти, додати масло, сіль, збиті з цукром жовтки, проварити.

Вмішати в кашу збиті білки. Подавати буберт холодним з фруктовим соком або соусом.