Пудинг з манки

Інгредієнти:

1 л молока

200 г манної крупи

сіль

4 яйця

150 г цукру

цедра лимона

родзинки

50 г вершкового масла

Приготування:

У кипляче молоко всипати манну крупу, сіль і проварити на слабкому вогні. Яєчні жовтки розтерти з цукром, змішати з тертою цедрою, промитим ізюмом і додати в кашу.

Потім обережно ввести в масу збиті білки і заповнити нею форму. Запікати в духовці 30 хв.

Подавати з солодким соусом.