Горщики з грибів з сиром

Інгредієнти:
15 г вершкового масла,
1 невелика головка ріпчастої цибулі,
225 г грибів,
1 яйце,
6 столових ложок крему фреш (можна замінити 30% сметаною чи вершками),
1 столова ложка нарізаної петрушки або чебрецю (плюс трохи для прикраси),
сіль і мелений чорний перець за смаком,
100 г сиру Чеддер.

Приготування:
Нарізати гриби скибочками, дрібно посікти цибулю. Розтопити масло в сковороді, скинути цибулю та гриби.

Готувати 5 хвилин, постійно помішуючи поки, гриби і цибулю не стануть м'якими, але не зажарювати до золотистого кольору. У крем фреш вбити яйце, додати трави і перець.

Розкласти гриби рівномірно в чотири порційні формочки або горщики. Посипати потертим сиром, зверху полити сумішшю з яйця. Накрити горщики фольгою, закріпивши її за краї горщика.

Помістити горщики в пароварку, накрити кришкою і готувати 15-20 хвилин. Готову страву прикрасити зеленню.